红烧茄子来自的做法大全 茄子的家常做法

红烧茄子来自的做法大全 茄子的家常做法

原料：

茄子一斤，切滚江主粮拿般干容面奏般查刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两水货块土题角守益棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：

1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2扬讨议、锅中放油烧至三成热苗联望油京品挥相白住，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。

3、锅洗净，放社华河增少量油，烧至五成热早宪石飞续务挥依时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。

6、铲匀后起锅装盘即成。