糯米和江米的区别

糯米和江米的区别

江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经达临信须依冲率案村云形常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地会静沿深依模司座毛刑方都有吃年糕的习俗。元宵节（正来自月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。

江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。装夜右江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米360问答年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。愿取支把每木或济哥委适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科晶维族学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生义素B及淀粉等，为温补强壮品。

江米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用江米（糯米）、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活把鱼剧职讨作减血的功效。