月饼最正宗的馅是啥
的有关信息介绍如下:莲蓉、豆沙和果仁馅。
现在的月饼名称多以馅料口味来命名,而馅料品种越来越多样化,甚至跟中餐、西餐菜品相似,比如北京烤鸭、提拉米苏啥的。但对于老百姓来说,最经典的、最传统的、也是经调查最受欢迎的月饼馅仍然是莲蓉、豆沙、五仁等老品种当然莲蓉也有除糖油外莲子含量的不同,全是莲子为纯莲蓉,如果莲子含量≥60%为莲蓉,再少的只能是莲蓉味果仁馅呢,五仁是泛指,可以多种,有的称为百果馅,果仁的品种也随意,除了瓜子、花生碎、核桃仁等,也有夏威夷果、榛子粒、腰果等豆沙以纯红豆沙为主。
各有所好,各取所需。
版权声明:文章由 大问百书 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.dawenbaishu.com/article/46687.html