砂锅炖豆腐正宗做法
的有关信息介绍如下：
主料
肉末50g
水豆腐1块
辅料
豆瓣酱1勺
蒜米1颗
姜5g
干辣椒5个
花椒10颗
葱花适量
砂锅豆腐的做法步骤
1、备好材料（水豆腐，切2X2大小）
2、肉末加入姜，油，蚝油搅拌均匀。
3、锅内下油，油温后放入搅拌好的肉末，炒至变色，即可盛出。
4、锅内再下油，放入蒜米爆香，加入豆瓣酱，炒出红油。
5、再放入干椒段和花椒，炒出香味
6、倒入肉沫和适量水翻炒
7、放入豆腐及水，调味大火烧开
8、盛入砂锅中，小火焖10分钟
9、勾芡后，撒上葱花即可
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