豆腐渣的意思

豆腐渣的意思

豆腐渣是指做豆腐以后留下来的下脚料，蓬松、疏散，没有什么营养价值，以前用来喂猪或者喂鱼的。这是它的本意。而现在大多是指某项工程不达标，工头在里边偷工减料，中饱私囊，而出现的豆腐渣工程。形容它很脆弱，一碰就散了，像豆腐渣一样。老百姓对此深恶痛绝。