椰奶冻最正宗的做法

椰奶冻最正宗的做法

前言

上次做的时候忘记拍照片了，这次特别补上了照片，我第一次做的时候，还加入了来自食用色素，大家也可以加入各种颜色的食用色素，一层层的核已以仅等其凝固，再倒入，应该会更加好看的。

材料

主料：椰浆150ml、牛奶220ml、淡奶油100ml、白糖50g、丁吉利片3片；

辅料：椰蓉雷米抗适量

椰奶冻

1

事先用凉水泡好丁敌尔混缩吉利片。（最后留乙际境商息下的是黄色的丁吉利片，水倒掉，用立材今卫销行自来水泡就可以了）

把100毫升淡奶油，150毫升椰浆，220毫升纯牛奶倒入煮360问答锅内，开火后倒入50克白砂糖，加热（不用煮开）。

加入泡好的丁吉利片，搅拌融买育攻名化，关火。

融化好的液杀制妈文目体，有食用色素的可以加入食用色素，会更漂亮。

在容器内事交叫土笔先铺好一张保鲜膜或者保鲜袋，为的是最后凝固好了方便直接越夫屋染因事激胡或拿出切块。

等液体微凉以后倒入容器中。

放入保鲜层中，如果不赶时间最好能放置时间长一些，4个小时比较好，我是直接放冰箱过夜了，第二天凝固的非常好。

这是上次第二天上午切好的样子，凝固的不错吧。

然后粘上椰蓉即可食用，个人建议要吃的时候再粘上椰蓉，那样口感会比较好。

小贴士

1、丁吉利片的数量，其实这样2.5片是够了的，我想让它凝固更好一些，所以多放了半片。

2、混合液体不用煮开，能使白糖和丁吉利片融化就行。