宁夏凉皮十大排名

宁夏凉皮十大排名

天下拿凉皮哪家好

首选宁夏十大凉皮。对我来说比较熟悉的宁夏市的两批市石嘴山凉皮。

同心凉皮固原凉皮，彭阳凉皮，西吉凉皮，海源凉皮。

中宁凉皮，中卫凉皮，银川凉皮。每个地方凉皮的口味都不一样，而我们喜欢吃的口味也不一样。喜欢四宝凉皮。

宁夏凉皮十大排名

一，丁记凉皮，亲手炸的油辣椒是自家的独家秘方，这个才是凉皮的重点，店里的装修也在外观上变得更加“年轻”，更符合当下年轻人的审美，店里配备了充电的地儿，选了年轻人喜欢的碗勺~无线网等等。店里的凉皮最关键的部分---炸辣椒，剁碎的辣椒，必须用胡麻油来炸辣椒，当中加入自己喜欢的配料，香喷喷的辣椒就出来了。

二，大武口刘氏军华凉皮店

这家店主打大武口风味的凉皮。对于这类小店来说，环境自然就非常普通了，店内的凉皮是手工凉皮，虽然属于比较薄的那种，但吃起来有嚼头。凉皮里面的面筋和黄瓜让凉皮看起来更新鲜，辣椒油和蒜汁又调剂了凉皮的口味。再配合上老陈醋，酸酸辣辣的凉皮混着蒜香，很Q弹，口感不错，也不会感觉很辣。三，零玖伍壹凉皮

这家店开业的时间也比较久了，周围的人基本都知道。装修风格属于古风古味儿的那种。他家凉皮比较薄，更容易入味些，口味相对也较清淡些，面筋切得很大块。推荐他家的卷凉皮，卷凉皮的料很足，里面放着辣椒，面筋芝麻花生碎，嚼起来很香。带走的凉皮，包装也很用心，为了保证凉皮的口感，调料和辣椒都会分开独立包装。四，汤家二一七凉皮

一家老店，他家的凉皮是自己做的，切得很厚，吃起来特别的筋道。手工制作的天然无公害，萝卜黄瓜丝面筋打底，配上醋、蒜汁水等各种调味剂，重点还有他家的辣子油，油与辣椒的比例，油温的控制也是都有秘诀的。如果说一碗凉调的汁水比例可以定量，那油辣子才是好吃的关键，搅拌后的每一根凉皮都密密沾满香口的辣椒粒。五，固原香香凉皮店

小店只卖凉皮系列，调料都是固原的特色，他家调好的凉皮，面皮白里透亮，黄瓜丝显着绿，辣椒油敞着红，好吃又好看。推荐店内的精制凉皮，全是手工制作的，很有嚼劲，搭配清爽的黄瓜丝吃起来比较舒爽。六，高担凉皮

地址：西夏区怀远西路怀远市场外10号(近宁夏大学南门)

七，乔家凉皮

凉皮是店里的主打，辣酱少了辣椒的火辣更多一抹香浓，面筋也是恰到好处的搅拌其中，他家的凉皮也会加小米椒圈，凉皮里除了西蓝花、萝卜丝、黄瓜丝还会放些花生米来提香。八，姐妹凉皮

凉皮是偏咸口的，芝麻酱加上蒜香，丝丝香辣配着黄瓜丝的清爽，凉皮质地厚实也顺滑，特别能勾起人的食欲，天热的时候来一份正合适。凉皮放在桌子上现买现做，依据你的口味放入各种调味料。九，大武口红敏纯手工凉皮

店内的凉皮主有酱香凉皮，微酸凉皮、卷凉皮，干拌凉皮。酱香凉皮是点的比较多的，淋上一勺辣椒油，酸爽过瘾，尤其他家的辣椒，放了点辣椒油，基本上看着不怎么红，但味道却够辣，对于爱吃辣椒的可以要求给多放点。加入的配菜是黄瓜特别新鲜，刀工好的很切的细细的很均匀，吃起来脆脆的。

十，魏家凉皮他家的秘制凉皮宽、白、五颜六色的配菜提升了凉皮的颜值。秘制凉皮的口感筋道、有韧性，配合着适当的辣椒，少放一点就辣味十足。他家麻酱米皮的精髓就是芝麻酱，轻轻搅拌，细细的米皮、黄瓜丝被芝麻酱慢慢包裹。麻酱香味浓郁，吃到嘴里却不会有腻腻的感觉，再配上他家的肉夹馍，饼焦黄酥脆，肉软糯可口。