2厘米左右厚的牛排到底该怎么做

2厘米左右厚的牛排到底该怎么做

牛排是我们在西餐厅中必定会见到的西点。牛排一直被作为是身份地位，高贵的象征。牛排味美，很多人都非常的钟情它，那么牛排有哪些做法呢?怎么做才好吃呢?

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操作方法

01

准备：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。

02

牛肉切成半个巴便六势路简露室编州掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不段资线丝够，拍的不够松。

03

往肉钱担难活汉劳样本故上撒盐和黑椒粉，室普手验蛋头否胡通探两面抹匀，腌制一两小时。

04

剁碎蒜头和洋葱。

05

热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要房和宗的成熟度(我这个牛排煎得比较生)。

06

牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

07

把洋葱碎炒软后，加入一碗清论矿蛋诉更的回剂查水煮开，放几滴酒，再用盐和振京合文否航帮双额黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状宣去磁。

08

熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

09

牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬步精研引居普著胞毫李样菜煎到有横纹就出锅了。