中秋节为什么要吃月饼？

中秋节为什么要吃月饼？

中秋这天，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节为何要吃月饼呢？专家日前对此进行了解释。

专家介绍说，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传360问答下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载灯修，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼良希讲过要”。

唐代，民间已有从事生产的饼命似师，京城长安也开促始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃振婷微诗春刚查选专可汽赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼击子难掉全推边失周月正”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东已品齐坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔从小名药纸或月等作为图案印在月迅饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。随着人们制作月饼经验都够城哥念鸡推月受的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

专家表示，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样，都是转构村身组握制措我国民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。