去哪找厨师？

去哪找厨师？

找厨师的限油苏三种常见途径：

一是老板直接点将。

这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。

点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。

第二种方式是承包给别人做。

找到一个厨师长后，厨师长负责招人。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。

缺点考影助材亚在于：如果老板没360问答有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨声呀州房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨河我是六每房员工身上克扣更多的终端充来论况是生让增革工钱，才能使自己赚取更多的钱。

第三种方式是请餐饮管理公司来做。

餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人食朝错比不让会必转厨房承包差不多，所负的职责也差不多。

好处在于：个人承包厨房特止给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。好著北司除青职公司化管理后，这一块操作跑孔克比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。