大米加工流程

大米加工流程

1.原粮清理（圆筒初清筛，振动筛，去石机）。

2.砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）。

3.谷糙混合物分离（谷糙分离筛）。

4.分离出糙米中的未熟粒（一般大型米厂采用）。

5室该.碾米（米机，一般为怀景似一砂两铁，加上抛光机也可以算三铁，南北方大米有所不同）。

6.白米分级（白米分级筛）。

7.色选（色选机，目前国内市场上最高档的是瑞士布勒的色特克斯Z系列，大能人价格也较高）。

8.抛光（有些小米厂把这个放在色选之前）。

9.白米分级。

10.打包。

一、大米介绍：

在我国，相传神农、毫期宗临黄帝时期已开始栽培，到殷商时代，稻谷已成为五谷之首。是中国人的主食之一，有稻子的子实托克而成。大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。粳米聚目介紧由粳性非糯性型稻谷制成，梁茄米粒一般呈椭圆形。

二、营养价值

1.大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。则数

2.大米破顶富含丰富的B族橡盯察维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

3常会格布城从.健脾养胃、益精强体、止兰顾校巴渴、止泻功效。

4.大米煮粥时，上面有一层浓滑如化军念科与敌操表祖聚配膏的稀黏之物，这是深逐江试材室天米油，人称粥油，是补益填精温硫完等商土状里的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

5.如单取此米油，加化五十态师上少许食盐空腹服下，效果更佳。