鸵鸟蛋怎么吃？

鸵鸟蛋怎么吃？

1、将鸵鸟蛋放置在一个大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净，切成粒;将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

3、把混合液倒入锅里，翻炒，炒蛋360问答时，注意油要热胡游;喷洒啤酒适量，炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

鸵鸟蛋是蛋类之最裤肢销，被称做“百饥凳蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富。

鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”，是增强体质,提高帝侵按杂免疫力的”食补”首选。

长期食用，可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。