当前位置:大问百书>生活百科>蜜饯的做法

蜜饯的做法

2024-08-07 03:58:24 编辑:zane 浏览量:614

蜜饯的做法

的有关信息介绍如下:

蜜饯的做法

李子蜜饯只需要准备好这些材料:鲜李子500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。

李子蜜饯做法的步骤如下:

1、选果皮翠绿,稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待李子色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。

2、取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中,腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。

3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出李子,冷却后就成为李子蜜饯了。

蜜饯的做法

以金桔蜜饯为例:金桔放水中,加盐搅匀浸泡10分钟,去蒂切十字花刀,锅中加水、冰糖、金桔盖盖大火煮开,转小火煮30-40分钟,煮至表面变透明,捞出装入密封罐,盖盖静置七八个小时,烤盘上铺油纸,金桔沥干糖水放在油纸上,放入烤箱中层170度烤30分钟即可。

版权声明:文章由 大问百书 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.dawenbaishu.com/life/44758.html
热门文章