武汉热干面的由来?
的有关信息介绍如下:问题补充说明:武汉热干面很好吃,可为什么叫他热干面呢,热干面是怎么产生的呢?... 武汉热干面很好吃,可为什么叫他热干面呢,热干面是怎么产生的呢? 展开
上世纪三十年代初,老汉口有个名叫李包的食贩,在武汉360问答长堤街关帝庙一带以卖凉粉和汤面为生。有年三伏的一天,异常炎热,好多汤面都未卖完。李包担心面条发馊变质,亏了策老本,便按照房东太婆的建议,将面条煮熟沥干,晾在大案板上,不时手摇大蒲扇,扇风降温,驱赶蚊蝇。由于劳累,李包伏在案板边上迷迷糊糊走了神,蒲扇碰到案上的油瓶,香喷喷的芝麻油全淋在了面条上。李包懊恼万分,却又无可奈何,只好将面条与油拌匀,重新抖散晾放,瞪着大眼守了一夜。次汽封钱视际续众备谁听社日清晨,李包抄起面条又闻又尝,竟然未坏,不禁大喜,随手抓起一把丢在开水锅中,烫了几下沥干入碗,把拌凉粉用的酱入假块房花干现规超浓艺油、香醋、葱花、姜末、辣椒面、芝麻酱、榨菜丁和大头菜棉粒都调上一点,趁热搅匀后,给皇盾针试着吃上一口,五脏六腑想整市帝许派脸既院金都美滋滋的。谁想到因祸得福,无意中居然整出了“伟大的发明”,热卫来么才干面”的名声便响遍了当时武汉最繁华的汉正街。