马子禄牛肉面吃法

马子禄牛肉面吃法

马子禄的菜单很简单，能选择的品种不多，面食只有一款经典牛肉面，节省了选择困难症的宝贵时间，我们点了两碗面外加羊肉小串和一个肉夹膜。本想尝试一下黄河果啤，无奈开车只能下次有机会再试。

其实兰州牛肉面有一个特色在于可以选择面的粗细，马子禄有6种款式可选，称谓还是很有趣的，毛细、细滴、二细、韭叶、宽面、大宽。我选了毛细，vivi选择了宽面。

店铺的大小适中，装修布局比较合理，室内光线亮堂。但是在用餐高峰期间一般会需要拼个桌。

开放式的厨房可以看到制作的全过程

按照正宗兰州牛肉面的标准，面端上来应该是“一清二白三红四绿五黄”的，首先在我这里是过关了，再一口下去感觉背后响起了小当家的BGM，汤头入味，面条口感饱满。

辣子也是牛肉面的灵魂之一，感觉像是当天现做的，接近记忆中的味道

vivi点的“大碗宽面”也出乎了她的意料，不能说宣判封顶，只能说冬天吃一碗汤面是极其加分的，她的原话是：终于消除了对兰州拉面的恐惧。

肉夹馍很一般，口感像是在咬一团面粉。

店家有可能是为了成本考虑，半份羊肉串比较mini，完全没有西北餐厅的腔调。