酸辣粉丝的做法

酸辣粉丝的做法

1、粉丝用温水浸泡软。

2、黄瓜洗净切丝。

3、胡萝卜洗净切丝。

4、姜切末。

5、蒜切末。

6、酸辣泡椒切段。

7、锅中烧热水，倒入粉丝、胡萝卜，焯水至熟，捞入碗中备用。

8、然后碗中加入黄瓜、蒜末、姜末，生抽、陈醋、白糖、酸辣泡椒、盐、辣椒油，搅拌均匀。

9、最后淋入香油即可。

酸辣粉丝的做法

主料:

粉丝1把

辅料:

盐，鸡精，酱油，醋，小米辣，蒜末，熟芝麻，辣椒粉各1勺

步骤 :

1· 所有材料集合。

2· 冷锅冷油，下花生米和黄豆。听到啪啪响或者有皮裂开，就可以盛出。等冷却使用。

3· 热锅热油，下肉沫，炒变色，放入豆瓣酱。加入葱沫。姜沫。炒熟有香味盛出。

4· 倒入所有的干料。辣椒面，芝麻。葱沫。蒜沫。倒入热油然后加入生抽，醋，糖。盐。加入半碗凉白开

5· 煎鸡蛋一个

6· 先放入调料。再放红薯粉。再倒入热汤。放入鸡蛋＋花生黄豆＋肉沫＋香菜＋黄瓜即可出锅。

酸辣粉丝的做法

1.把葱姜蒜辣椒切末，锅里放油，不要太多，把切好的葱姜蒜辣椒放锅里，像平时做菜一样。

2.有葱蒜味时加入豆豉酱，（辣酱都可以），多熬一会，油汁有点粘稠时加水，水的量也就一碗水差不多。

3.在另一个锅里（电饭锅就可以），烧水，水来放入粉丝，然后煮开。

4.汤汁里加入酱油，鸡精，盐，多放一点醋，开锅盛入碗中，粉丝煮开，捞到碗里，加入香菜就可以了。