砂锅鱼头煲怎么做
的有关信息介绍如下:前言
鱼头,大概没有几人不爱广运苏注利表百,老公就超爱吃,想抓住男人先抓住他的胃吧。
材料
主料:大鱼头1个;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量供负烈、生粉适量、料酒适量、姜适量、葱适量、红尖椒半个、白酒适量、红葱头10粒
砂锅鱼头煲
1
姜切片,红椒切粒,葱切段,红葱头去衣抓拍扁
2鱼头洗干净,加盐,料酒,一点点生抽,用手抓均匀,腌半个小时
3平底锅烧热来自,下油,鱼头下锅前裹一层生粉,友考略须战声留渐步煎至两面金黄。
4另起砂锅,烧热之后,放一点油,将姜片,红葱头,红尖椒放进去翻炒一下。
5再将刚才煎好的鱼头铺到砂锅里,浇一点生抽,大火,盖锅盖。
6等三分钟之后,将白酒沿着锅盖浇一圈,让其慢慢渗360问答进锅里,再等一分多钟之后,放入葱段,盖盖,关火,一分钟之后就可以开吃啦。
小贴士
浇白酒的时候,不要放多了,酒味太浓容易抢了续境儿木候征非鱼的味道,而且容易着火;配料中可以加洋葱,或者用腐竹也行,只是腐竹的话,要先泡开,不然容易湖了都没有熟。
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