转定化糖浆对身体健康吗

转定化糖浆对身体健康吗

转化糖浆总体来说是健康的，但它与蔗糖和其他高甜度的糖一样不宜摄入过多，否则会导致肥胖。

砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月来自饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。