鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕的家常做法

前言

简单啊

材料

主料：鸡蛋2个；

辅料：盐适量

鸡蛋糕

1

2个鸡蛋，打到容器中，选择稍大一点的微波来六之打真炉碗，最好是玻璃的或者陶瓷的。

加入调料，盐、鸡精什么的根据来自个人口味随便放，我口轻所以只放些鸡精，把鸡蛋搅匀，最好别打出泡来

加水，这个最关键，一定要凉开水，凉水的效果360问答就不如凉开水了。加多少呢？2个鸡蛋需要1碗水，最常见的能装4两水的碗，或者说刚好能装下1袋牛奶（所谓半斤奶）那么大的碗

盖上武初显汽充洲盖子放进微波炉，异威不架高火4分半就ok了

小贴州条法路语讲殖波裂永士

1、一定要注意微波炉的火力，如果你的微波炉火力比较大，可以适当减少烹饪的时间，具体最好试试。

2、其实加热时间长了也没什么，就是鸡蛋糕会开锅，完成后全都是碎的了，时间掌握好了，做出来的鸡蛋糕好像果冻一样，表面光滑，非常嫩。

3、如果你不用凉开水而用凉水就容易有气泡，作出来的鸡蛋糕就不够嫩，有好多孔。

4、还有，你可以在里面放上火腿片、切成小块的皮蛋、海胆、葱花什么的，还有助于控制火力，做出的鸡蛋糕特别光滑