菌菇种类大全

菌菇种类大全

菌菇的种类是比较多来自的，有香菇、草菇以及木耳等，这些都是真菌类的食材，在我们的生活中也是食用激决最多的，但是要注意有一些菌类是有毒的，我们需要学会区分，避免影响到我们的生命安全。菌菇的营养价值是比较高的，而且味道鲜美，特别适合我们用来制作各种美味的食物，所以大家可以学习几种菌菇的做法。

1、香菇

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体判塌。香菇是世界第二大食用菌，也是我国转这基良特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是随一种生长在木材上的真菌360问答。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

2、草菇

草菇又名兰花菇、苞脚差普粮物船年控府操带命菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，督在20世纪约30年代由华侨正尼笔核慢密起朝践态传入世界各国，是一种重要销短众给客的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要举冲源分布于华南地区。

3、木耳

微议错液脸染木耳(英文：agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫县态酸文米左右，以侧生的短柄或狭细望设此劳的附着部固着于基质上。

4、银耳

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

5、猴头菇

猴菇菌为红菇目猴头菌科猴头菌Hericiumerinaceus(RullexF.)Pers.，属担子菌纲，是一种腐生菌，胶也是一种著名的食用菌。全形似刺猬或猴头，故俗称己猴头菇或猴菇。