赤豆和红豆区别

赤豆和红豆区别

赤豆与红豆的区别

　　这两者同属豆科植物，但有所区别。它们形状不同，红豆比较大，圆圆的，稍微煮煮就变得软烂，口感很好。而赤小豆体形比红豆小，细长款，扁扁的。且赤小豆即来自便煮久了，也不会煮烂，吃着比较硬。在功360问答效上，赤小豆味甘、酸、平，可以磨粉，也可以直接煎煮随六吃消树，有解毒、排脓、利水、消肿的作用。红豆与它的性质和营养成分有差别，赤小豆的功效强些，所以入药都用赤小豆。

　　总体来说，并贵一般日常饮食或食疗，红豆就可以了，但如果汤药里专门提到赤小豆，就一定要矿身证培担损劳正用赤小豆，否则效果可能不给力。

赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水感容带整特木判书帮呢，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。

　　红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。现代研究认为，红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。

　　此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏速主性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆极纪衣委族践六期制践得菌等有抑菌作用。赤豆煮拿鲁汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。