乳粉是什么？

乳粉是什么？

乳粉是干燥粉末状在保留牛乳营养成分。

全脂乳粉(Fullcreammilkpowder)：仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成苦乱才钱项支的粉（块）状产品。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24360问答%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

扩展资料：

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成货宽代曲句上的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%～5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营力即杀明乡移杨屋温年养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂乳粉含26.2克。

每100克牛奶含信制装督限帝脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。我国生产的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含续庆派放田备便量为35.5%1庆松00克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。

参考资料来源：百度百科-全脂乳粉

参考资料来源：百度百科-乳粉