梅花肉是指猪的哪个部位的肉?
的有关信息介绍如下：
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪猪身上的来自这块肉只有5、6斤，有20cm长，横切面瘦肉占90％，期间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
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梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪猪身上的来自这块肉只有5、6斤，有20cm长，横切面瘦肉占90％，期间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
