辣椒是什么时候名吗脸常控传入中国的?

辣椒是什么时候名吗脸常控传入中国的?

辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。16背运距育行方用农世纪末，辣椒传入中国，名曰“番哥准椒”，明《草花谱》记非联载了一种外国传来的草花，名叫“番椒”。1591向合序包满年，此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培，但尚未应用于饮食。清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。殖南据载，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。因为辣椒最初从海外传来，下江地区首当其冲，下江人先尝试这些时新食品也在情理之中。下江人群嗜辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。乾隆年间李化楠撰写、其子李调元整理付梓的《醒园录》，是目前能磁弦优石然诗可见到的反映川菜历善系再说室足布谓到史的最早的专门著作，然而全书丝毫不见使用辣椒走命种空应西等的影子。迟至清嘉庆年间，四川县志始见栽种辣椒的记载。清朝嘉庆年间以重庆为中心的川东地区，辣客自椒已进入流通领域。咸丰元年增修刻本《道光南川县志》卷五“土产·蔬菜类”有“地辣元子”一名，应该是当地百姓对辣椒的称谓。与台沉计证南川毗邻的贵州遵义地区道光年间也受川人影响，普遍栽种辣椒。因辣椒不是从陆路而是从海道传入中国的，四川人也把辣椒叫“侵非据是居早阿可海椒”！