蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法

前言

“六.一”节前就在想，这个“六.一”送什么礼物给价的征儿沙场断冲血止儿子好，一直到节日前夕也没想好。于是和儿子商量了下，我们决定一起做饼360问答干。

之前只做过几次蛋糕，但口味析而都一般，用儿子的话讲：都是试验品。这次为了不让自己出丑，特意在手机上安装了"下厨房"并搜索了一些饼干的制作配方，最终选择制作走“蔓越莓饼干”。

周日一早就和儿子去超市准备了做饼干煤金的食材。吃过午饭2个人就在厨房忙开了。

材料

主料：低筋面粉230g；

辅料：黄油150g、鸡蛋液30g、糖粉110g、蔓越莓干50g

蔓越莓饼水直助还干

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1、准备好所需要的食材与调料。

2、黄油隔水软化，加入糖粉、鸡蛋液，手动把这些混合打发至颜色变浅（追求口感酥酥的童鞋，可以把混合物放入冰演箱，稍等凝固再拿出来打发一下。）

3、加入蔓越质连游真拉示没回莓干（如果颗粒太大，可以先切碎）混合读友息消降封搅拌

4、将低筋粉筛入其中，并用手混合，放入模具塑形。然后放入冰箱冷冻1-2个小时（一定要冷冻喔，不然不好切，会散掉）

5、将变硬的蔓越莓切片（薄厚在3MM左右）放入烤盘。

小贴士

烤箱先预热，然后上下管温度175度，大概15分钟左右就OK了（每款烤箱温度不同，时间跑突弱也有变化）。自己要留心观察烤箱练。

刚烤好的饼干有些松软，冷却之后就好了，很酥脆喔(*^__^*)