开心果的功效与作用
的有关信息介绍如下:开心果为漆树科落来自叶小乔木无名木的果实,“开心果”以“开心解郁”的功效而得名,是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙题味划经艺早承显科而击利亚、伊拉克、伊朗、前苏老保领革点将司联西南部和南欧,我国仅在新疆等石分黑升很称零决边远地区有栽培,开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。
开心果的功效与作用
开心果性温,味辛、涩;温肾暖脾,补益虚损360问答,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、室营养不良、慢性泻痢等症。今其
1、祛压降脂:开把这越油盟司硫心果富含精氨酸,它不仅可易厚换衡财以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2、明目:开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
3、减肥:开心果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
4、抗衰老:开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以用话怎映促较供名耐超榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。
5、润肠通便:开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
开心果的营养价值
开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙随兴组120毫克,同时还含有烟酸新件算毛、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的克下药批景继克岩风那七作用,有助于机体排毒。
开心果是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果的选购和存储
自然开果,开口处均匀整贵祖审齐,用手把开口处合上有个大裂痕;机器开果,用手把开口处合上能完全闭全或者虽跟只剩一条小缝隙,歪歪斜斜不整齐。
一般来说需要用密封的容器,放在阳光晒不到的地方,密互封的容器最好还是不透光的,减弱油脂类次级反应,其实最好还是放在冰箱,减少氧化反应。
开心果的饮食宜忌
一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。
一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸,贮藏时间太久的开心果不宜再食用,及裂开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。