喝酒回甘是什么意思

喝酒回甘是什么意思

常言道厚积而薄发，在白酒绵甜而有层次感的余味背后，是传承数百年的传统酿酒工艺，是各种天然香味物质彼此间的良好整合。

1、纯粮酿造奠定香味基础

中国白酒大多采用高粱、小麦、大米、糯米、玉米等粮食作物进行酿造。天然谷物在酒曲的作用下，可以发酵转化为酒，并融合了谷物特有的多种粮食香味，为回甘香气奠定基础。

2、陈年老窖丰富香味结构

都说“千年老窖万年糟”，连续使用数十年乃至上百年的泥窖中，富集多种窖泥功能菌，可在酿酒过程中生成白酒特有的窖香和糟香，大大丰富了酒体的香味成分，能让饮酒者感受到更有层次感的回甘。

3、洞藏工艺突出回甘体验

一般而言，优质白酒需要贮藏在空气流动为缓慢，且恒温恒湿的山洞中，使酒体透过陶罐的微小气孔吐故纳新，将新酒中部分低沸点成分缓慢地挥发与演化，以去除酒中的辛辣部分，使酒体口感变得更加柔和，产生浓郁的陈香，让饮后回甘更明显。

从使用纯粮食作为酿酒原料，到利用陈年泥窖窖池发酵，再历经数年的天然洞藏……泸州老窖酒采用传承数百年的传统酿酒工艺，将为饮酒爱好者带来更加回味无穷的回甘滋味。

喝酒回甘是什么意思

意思是喝完酒后有一些非常甘甜的东西出现在自己的身边，让整个人都觉得非常的开心，我们在感受更多的美好的时候，才能够从生活中了解到更多的幸福，这些东西都是生活中最好的回答，去做自己想做的事情，去感受生活中想要理解的东西。