葵花仁和葵花籽的区别

葵花仁和葵花籽的区别

1、工艺不同，一种是葵花籽、一种葵花籽仁，其营养成分和风味都差不多，但葵花籽油和葵花仁油出油的部位不同。

2、鲁花葵花籽油是采用欧洲进口葵花籽压榨生产，而葵花仁油原材料使用国内内蒙河套平原地区优质葵花籽，采用剥壳去皮工艺压榨而成，技术更先进，保留葵花仁香味。

3、葵花籽油除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。

4、葵花仁油蛋白质含量最高，常被称为营养油，所以价格要贵些。葵花仁油还可用来做人造奶油、蛋黄酱及色拉油等。

5、呈现金黄色，质地清爽，有淡淡的坚果味，葵花仁油不适合高温油炸，爆炒。因此两者风味不同。

葵花仁和葵花籽的区别

葵花仁和葵花籽当然不一样啦，葵花籽是我们平常吃的瓜子（带壳的）葵花籽仁是剥了壳的瓜子米

葵花籽对人体的好处有很多，食用少量葵花籽可以降低血脂。因为葵花籽主要是不饱和的脂肪酸，有益于保护心脑血管。葵花籽含有铁、锌、钾、镁等微量元素，对于改善贫血、营养不良都有好处等等