牛奶质量标准是什么
的有关信息介绍如下：
1 、看蛋白质含量。根据国家牛奶制品的标准，牛奶中所含的蛋白质不能低于2.8%，这是最低标准。
2、看钙含量。牛奶的含钙量也是判断牛奶品质好坏的重要标准，一般情况下，每100克的牛奶中含钙量在90毫克到120毫克之间，牛奶中钙的含量越高，它的品质也就越好，不过这是以没有添加人工钙质为前提。
3、看执行标准。执行标准就是牛奶的身份证，有着严格的要求，在购买牛奶时可以看包装上产品标准号，巴氏奶认准GB19645的执行标准，常温纯牛奶认准GB25190的执行标准。
牛奶质量标准是什么
1、色泽：呈乳白色或稍带微黄色。
2、滋味和气味：具有新鲜牛乳固有的香味，无其他异味。
3、组织状态：呈均匀的胶态流体。无沉淀、无凝块、无杂质和无异物等
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