第一个发明珍珠奶茶的人

第一个发明珍珠奶茶的人

珍珠奶茶的源起可以追溯到20世纪40年代。1949年，台湾一位曾在酒吧工作过的调酒师开了一家茶铺，出售用调酒器制成的独特的手摇茶——一款质地醇厚、丝滑的冰茶，上面有气泡，被称为珍珠奶茶。这在当时是一个革命性的发明——不仅是当时冷饮不常见，而且在战后的台湾，休闲的食品和饮料也才开始冒头。今天，手摇是珍珠奶茶必不可少的元素，没有手摇，就没有珍珠奶茶。

上世纪80年代，随着台湾经济的快速发展，茶饮料和休闲食品也随之兴起。1986年，台湾艺术家、企业家涂宗和经营的火锅店生意破产了，欠下了400万台币的债务，当时他就想要转型开一家与众不同的茶饮店。