荞麦发苦怎么回事

荞麦发苦怎么回事

不苦的，可能是买到苦荞麦面了！

正常情况下，荞麦面不会发苦。荞麦是一种黑色食品，产量低，吃的人也不多，不易消化。一般都会和面粉混合做面食。市面上买的荞麦面都是和面粉一起做的。不会苦的。

我国种植的荞麦有两种：

1种是普通荞麦，是人们常说的甜荞。

另1种是苦荞麦，也叫鞑靼荞麦。

荞麦发苦怎么回事

苦荞米是苦的是因为苦荞自身含大量的微量元素，苦荞米纯天然，内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素。苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。苦荞米是将苦荞经熟化、脱壳后烘干，产品呈黄褐色。荞麦主要分布在东亚和欧美，前苏联种植最多，占世界种植面积的60%。

荞麦发苦怎么回事

苦荞米是苦的是因为苦荞自身含大量的微量元素，苦荞米纯天然，内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素。苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。苦荞米是将苦荞经熟化、脱壳后烘干，产品呈黄褐色。荞麦主要分布在东亚和欧美，前苏联种植最多，占世界种植面积的60%。