新鲜猴头菇怎么做好吃

新鲜猴头菇怎么做好吃

1、

猴头菇粉、炒猴头菇、红烧猴头菇、猴头菇汤等做法，简单易做，非常好吃。

2、

猴头菇粉：猴头菇掰成小朵，清洗干净，放入干果机中烤干，再放入料理机中打碎即可。

3、

炒猴头菇：猴头菇切片，和青菜一起翻炒，加入食盐调味即可。

4、

红烧猴头菇：猴头菇撕碎，放入鸡蛋、盐、玉米粉等拌匀，放油锅炸熟，再和豆腐、胡萝卜一起翻炒，加入蚝油调味即可。

新鲜猴头菇怎么做好吃

鲜猴头菇拿出来散20分钟

冷水泡10分钟，猴头菇最重要的就是清洗步骤不能错 清洗步骤 ①鼓掌的方式慢慢在水里上下合手挤压出水 ②挤压的水倒掉，再次在新水里挤压

倒掉水用百分之一的盐水（一盆水一勺盐） 再次泡

挤压干水分的猴头菇

多余的放冰箱冷藏能保存8天 冷冻的话30天

再泡水挤压，有点耐心

40-60度水下锅，焯水2分钟

在锅里倒点油炒一下，撒点酱油盐就好了 也可以放在排骨汤和各种汤里，或者搭配时蔬。