什么是籼米

什么是籼米

籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。一般南方地区种植较多，煮食籼米时，因为它吸水性强，所以籼米的出饭率高，膨胀程度较大，八宝贡米属于南方的优质稻米，煮出的米饭口感香软可口，出饭率高。

什么是籼米

是一种长条形的大米。我们日常所吃的大米之中，有很多一部分都是这种大米。与之对应的是另外一种与江米类似的大米。这种米是一种非粘性的大米。可以制成普通的白米饭，也可以煮成粥去吃的。就是日常所吃的大米干饭和大米粥