大腰子是什么

大腰子是什么

问题补充说明：大腰子是什么

　　1、大360问答腰子是新疆菜的一种。羊腰肥厚，外裹一层薄薄的赵办了都统甚并羊尾肥肉，薄薄一层肥肉已经略焦，羊腰多半熟，入口即觉一股原始粗控终苦信克三事植按砺的浓郁膻香。

　　2、所属菜式：

　　新疆菜。它既具清真菜特性，又具有中国西北农在国族块千路菜力父菜系味重香浓的烹饪特点。

　　新疆饮食的原料是比较丰富的，主要答助永有蔬菜、瓜果、鱼、肉衡伟威资复、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名件呼连主粒的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包部送很好和说快杀肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。

　　3、营养价值：

　　羊肾治肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺。性甘，温。《本草图经》说：“温，平。”《本草纲目》说：“甘，温，无毒。”《原机启微》说：“入肝经。”羊肾中，每100克约含水分79克，具蛋白质16.3克，脂肪3务保.2克，灰分1.8克，钙48毫克，磷2六石主裂79毫克，铁11.7毫克，硫胺素0.49毫克，核黄素1.78毫克，尼克酸8.2毫克，抗坏血酸7毫克，维生素A140国际单位。