纤维素和水和油的介电常数
的有关信息介绍如下：
介电常数是反应物质分子极性大小的数据。
干燥纤维素的介电常数一般为2～4，不同回潮率的纤维有不同的介电性能。
大部分油脂的介电常数在3.0-3.2之间，但蓖麻油除外，因此含有大量的羟基酸，故介电常数4.6-4.7。
水的介电常数是78.36F/m，根据物质的介电常数可以判别高分子材料的极性大小。
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