什么是高级脂肪酸
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高级脂肪酸是羧酸的一种，碳数在6~26之间。基本不溶于水,能被碱性水溶液溶解，一般分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸两种。
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高级脂肪酸是羧酸的一种，碳数在6~26之间。基本不溶于水,能被碱性水溶液溶解，一般分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸两种。
