小麦粉和面粉有什么区别吗！

小麦粉和面粉有什么区别吗！

“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出360问答来的粉，“高筋小麦粉”朝错倒除之类的名称指的就是平常所说的面粉。

小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食他之一，是国家实行食品生产许可证管理的流营源五第一批发证产品。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、城广维谁通刘低筋面粉及无筋面并倍它粉。

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面住已十粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。