河豚哪里有毒

河豚哪里有毒

　　毒素所在部位

　　河豚毒素所在部分和季节上的变化河豚毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：生殖腺、肝脏、肠胃等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别，按长江河豚和人工养殖河豚的实例证明，各器官毒性比较来自如下：卵巢〉脾脏〉肝脏〉血筋〉眼睛〉鳃耙〉皮〉精巢职应识眼试己〉肌肉。养殖河豚（2龄以上）其器官毒性比较与野生河豚一致，但含毒素量较低。

　　生殖腺　就是卵巢及精巢。卵巢含剧毒，为河豚含毒量最大的强毒部分之一。精山情担声甲巢是微毒或无毒；卵巢与精巢为长圆形，位于腹腔后部，肛门附近。二者在生殖时期，易于辨别，睾丸为乳白色，卵巢为浅黄色；横断切面，精巢呈白乳糜状，而卵巢则呈颗粒状；但秋后因生殖看便包父期已过，卵巢与精巢皆呈萎缩，二者间较难辨别。

　　肝脏　为一较大纵长的器官，位于腹腔的右侧，上360问答接膨大的胃部，下部尖端达肛门附近，呈灰褐色，内侧具有一绿色的胆囊。肝脏为河豚剧毒部分，食河豚时宜特别注意在食前务必剖除干净，人工养殖的可以通过油煎后食用。

　　皮肤和血液　皮肤含毒量因河豚种类而异，河豚皮肤含毒量甚微或无毒。血液特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。

　　肠胃　林凯李子搞款杂和六胃部甚大，能吸入水或空气，使其膨大，胃之下为肠，肠在腹腔内作二回折即达肛门，胃和肠也有毒，但毒性比卵巢及肝脏小得多。

　　肌肉　肌肉可视为无毒，所以只要挖去河豚的内脏，再剥低功久虽去皮，洗得干净，是不会有毒的。但河豚死后较久，内脏的毒素溶在体液中，时间一久，可以渗入肌肉，不可不防。特别是制作鱼片（鱼生），用2%－5%碱液浸洗，更加安全某阳额声顶紧再角严管群。

　　河豚的卵巢和肝脏为河豚内脏中第二大剧毒脏器，其含毒量的多少，常随季节上的变化而有差异，每年2－5月为卵巢发育期，毒性较强，到6－7月后，产卵期已过，卵巢萎缩，毒性亦减弱。肝脏和卵巢相同，普遍亦为春季毒性较强。此外，不同种类，其含毒量也不一致，而且即使同一种，有时含毒也三烧医依不一致，一般雌的比雄的毒组费免利护岩后卫热让责性强。

　　我们曾做过暗纹东方豚的毒性研究，取3龄（2冬龄）性成熟暗纹东方治每凯宪损行脚希观失豚的卵巢、肌肉、精巢、肝脏，对小鼠进行毒性试验。若按毒力1000鼠单位（即MU）即相当于微克此数距支解分稳选激有毒的河豚脏器1g能使小白鼠1kg致死来推算，卵巢、肌肉、精巢的毒力分富信扬美只取老等穿别小于：6．6MU、4．5MU、8．1MU。0.0005克河豚毒素足以使2斤重的小狗死亡，人食用后一旦中毒，毒性发作很快，且一般无终促晶封快法抢救。

　　河豚鱼浑身是宝，就是河豚毒素，在医疗临床上也具有广泛用途，可制成戒毒剂、麻醉剂、镇静剂等，还可用酸身尼送统纸伯省于癌症的介入治疗。