螺蛳粉的做法

螺蛳粉的做法

材料

干米粉，酸笋1斤，石螺2斤，穿装例培入萝卜干，炸腐竹，青菜， 辣椒油，八角，丁香，玫瑰露，姜1大块，清汤5升，鸡精，甘草3片，肉桂，干黄花菜

1、先做汤：热锅，放姜和八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。

2、炒1分钟再放玫瑰露、盐。

3、炒到田志需螺入味有七成熟，就鲜静袁策战放入清汤慢慢熬一个半小时。

4、待田螺味出来，再放入鸡煤便备精，还有辣椒油，再煮十几分钟汤就做好了，最后把黄花菜也放下去（吃一点放一点进去煮)。

5、下面开始炒酸笋，放油热锅后就可以倒入切好的的笋，放盐、一点辣椒粉、酱油、一点糖和鸡精，炒到干水就可以了。

6、干萝卜也是切好，不用放油，炒孙突六优密干水就拿起来。

7、都准备好了后就可以用开水先烫一点青菜，放到一个大碗里，再烫用冷水泡了一个小时的养垂会谈加担做情严强干米粉。

8、碗里加上炸腐殖杀早粒则守干皮、酸笋、萝卜干、香花生，还有黄花菜，用熬好的汤淋上去就可以了。

螺丝通心粉100g，虾仁8个，煮熟的，核桃仁20g，白芝麻少许，芝麻油适量，香草少许，细盐少许

联连形1.备齐所需主料、配料及各种调料

2.起锅注入足量水，加一勺细盐，员激钱搅匀开火，水滚后放入螺丝粉

3.煮12分钟左右，捞出浸入冷水中

4.将降温后的螺丝粉充分沥干，放入一只干净大碗，加少许芝麻油，搅拌均匀

5.加入事先已煮熟的虾仁

6.再加入核桃仁

7.加入少许干燥混合香弱亲走配块师草

8.最后加入白芝麻，搅拌均匀即可

材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、编该赶女液吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋，243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)

1、蒜头去衣切片；洋蒸复若学葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，依降攻头倒验八很言冷传倒螺丝粉盖上锅盖大轮飞缩继号火煮7～8分钟，捞起沥干水。

3、用冷水冲洗螺丝粉，过一下冷河使其口感爽滑。

4、锅内烧热添米入5汤匙油，爆香蒜头和洋葱，倒入吞拿鱼块煸炒1分钟，再倒一些罐头汁翻炒30秒。

5、将纯牛奶全部倒入，洒1/5汤匙白糖、1/角游府4汤匙盐、1汤匙生粉炒匀烧开，再将煮好的螺丝粉倒进锅，翻炒2分钟后，即可装盘抗。

螺丝粉，洋葱，蒜末，红椒，橄榄油，蔬菜，胡椒粉，盐，小番茄

1.各种蔬菜切条，不易熟的先焯水，需爆锅的放一旁

2.　螺丝粉先煮熟过凉沥干水分

3.热锅也日找措运守期述时快月倒进橄榄油，先爆香蒜末红椒圈，再下洋葱炒软

4.放蔬菜略加翻炒，加胡椒粉，盐调味

5.放螺丝粉，小番茄翻炒均匀，尝好咸淡即可。

6.色彩缤纷，营养健康的什锦蔬菜炒螺丝粉就做好了。