切洋葱为什么会流泪？？？

切洋葱为什么会流泪？？？

原因：洋葱被切开送政进没结养越编歌英时，会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西，它就是让人流泪的罪魁祸首，这种酶和洋360问答葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸，然后再进行一些神奇的反应将一吧京种叫做硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）释放到空气中，当它接触仅到眼角膜时会刺激游离神经末梢，引起流泪。

　　切洋葱时不流泪的小窍门：

　　1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

　　2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

　　3、放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。

　　4、将洋葱浸入热意队知入态办浓关水中3分钟后，再切。

　　5、戴着泳镜切洋葱。

　　6、屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到磁掌民钟证脑神经，才让眼睛流泪取换美选协穿冷拉鲜的.。