万字酱油是生抽吗
的有关信息介绍如下:万字酱油不一定是生抽。万字酱油是日本酿造的酱油,分浓口酱油和淡口酱油。浓口酱油相当于我国的老抽酱油,主要功能上色,譬如炖肉放点老抽,颜色更加红亮。淡口酱油相当于我们的生抽,主要用于烹饪或者凉拌,主要功效调菜品的味道。所以万字酱油不一定是生抽。
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