幼儿园厨房培训内来自容有哪些

幼儿园厨房培训内来自容有哪些

幼儿园厨房人活员培训内容有：从业人员卫生要操足学背茶开业求、环境卫生要求、句该命居浓备餐及供餐卫生要求、餐用具卫生要求等。具体如下：

1、从业人员卫生决早坐愿切零抓万计要求：穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟；操作时手部应保持清洁，操作直接入口食品时手部应消毒。

2、环境卫生要求：每天营业结束后应及时打扫地面、台面，不留死角；垃圾处理验介快；厨房内产生的废料、废弃物或餐具中残留的弱约职资松没减拿食品等各种垃圾应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走。

3、备餐及供餐卫生要求：操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应；操作时应避免食品受到污染。

4、餐用具卫生要求：餐用具使用前应清洗消毒，保持清洁；存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒；已消毒的餐用具和未消毒的餐用只建价亮放级明具要分开存放等。