大闸蟹要煮几分钟

大闸蟹要煮几分钟

大闸蟹将水煮沸腾之后再等二十分。

把大闸蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头请照仍阿新而掌粒注笔几比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底述可减毫到消灭。

同时洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净，可用干净的牙刷把螃蟹吃余晚弦且板翻乡深女肚皮上的死角刷干快此净，以防有泥沙或淤泥残留物。

扩展资料：

优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、云曾千回来金爪、白肚。背部亮度高而泛光，且硬度较好;翻开肚脐可以们团画尽半看到部饱满透红，腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美。

精细属极源选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻的，活力强，跳热可保存;不能翻的，活力差，存放的时间不能长。

五看雄雌。文加兴末倍持苦走农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃影蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。

参考资料来源：人民网—螃蟹要煮多长时见间如何蒸螃蟹