柿知新霜糖的美味做法？

柿知新霜糖的美味做法？

北宋诗人张仲殊曾称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈来自朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”

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在新昌县大市聚镇庄坞村，小灯笼般的柿子挂满了枝头，似乎在向人们诉说着丰收的喜悦。新昌县设十大市聚镇是柿子之乡，仅大市聚镇庄坞村，就种有四五百棵柿子树，且很多都是百年老树。

柿子成熟的季节一般是在十月份，不过由于柿子种类繁多，具强判供头目随州侵序体也因品种而异。柿耐请药季才围子在采摘时不能等到完全熟软了训务结马胶才摘。硬柿子摘下来，放置一星360问答期就全软了。柿子虽美味，注意不能一次吃太多。

鲜柿味甘，具有清热润肺、维裂宜今生津止渴、健脾益胃等功效。鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血；鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿。

柿饼

除了常见的鲜柿、柿饼之外，还有一种美味叫做柿霜糖。

柿霜糖的美味征伯务宁除让鲁迅先生总是惦记着，“以至于夜里都睡不着，实在忍不住，爬起来又吃掉大半。”

柿据两消霜

柿霜，即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。在鲁迅的《华盖苦伟信展集续编》中，有三篇浓艺的丝有趣的文章，分别为：《马上日记》、《马上支日记》、《马上日记之二》，文章里就有对柿霜糖的记述。

“用柿霜做成的，性凉，如果嘴上生些小疮之类，用这一搽，便会好。”

“夜间，又将藏着的柿霜糖吃了一大半，因为我忽而又以为嘴角上生疮的时候究竟不是很多，还不如现在趁新鲜吃一点。”

“不料一吃，就又吃了一大半了。”

柿子晒干图