柴鱼汤做法

柴鱼汤做法

用料 

盐  适量  

水  适量  

胡椒粉  适量  

柴鱼  一条  

油  适量  

柴鱼汤的做法 

柴鱼一条

剔鳞开肚把来自内脏搞掉清洗干净

从鱼尾往鱼头沿着鱼脊椎剖开

把鱼二边的肉洗干净

去皮去刺切片

鱼头鱼骨鱼皮清洗干净放姜片煲成浓汤

把鱼骨去渣留汤，再把柴鱼片下入浓汤中烧至沸腾，洒上盐，胡椒粉粉和葱花即可。