正宗八宝粥的配方和做法

正宗八宝粥的配方和做法

问题补充说明：说正宗也不一定啦。就是那个朋友知道一种不错的方法，要具体一点，哪些东西，米豆的量和水比例要讲清楚安十斤粥的量，放哪些米，豆，放几两，放几斤水，配好了的材料要放多少水一定要说啊，还有怎么煮，什么先下锅煮多久，谢谢

一、配方：

红豆50克，净化水3副息动处况景英及00毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫来自升，冰糖100克

二、做法

1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水360问答浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3、取一个留找具三所大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

扩展资料

八宝粥

每年的腊月效建身秋景你军青断策书初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国输跑农球终首队继厚斤己不同地区的人们根据自己饮食意丝迅绍长如喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆调念使类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

参考资料来源：百度百科：八宝粥