初生蛋和普通蛋的区别是什么？

初生蛋和普通蛋的区别是什么？

初生蛋和普通蛋的区别：

1、个头不同

初生蛋的个头也是很小的，也正因为浓缩才是精华，初生蛋的各类营养指标都是比一般的普通鸡蛋要高的，除了身体所需的维生素A，维生素E以及维生素B族以外，初生蛋还有胆固醇低的另一个优点。

2、定义不同

“初产蛋”是指母鸡在110天－130天内生产的第一窝蛋，初生蛋只不过蛋鸡品种不同，产的蛋大小、蛋壳颜色和产蛋量有些差异。＂比如说国内土鸡的产蛋率往往比国外品种低，蛋也偏小，不同品种会呈现绿色、褐色。

3、价格不同

都说物以稀为贵，初生蛋为母鸡具有生产能力后产下的第一窝鸡蛋，数量自然比较稀少，价格也会比普通鸡蛋高很多。目前市场上卖初生蛋的摊子，都会给其打上“聪明鸡蛋”、“更具营养价值”等口号，家条国责位上映各以售卖更高的价格。

从价格上看，初生蛋的售卖价格一般为普通鸡蛋的一倍以上。