高梁是什么

高梁是什么

问题补充说明：简洁一点

高梁属于禾本科矿每固欢卫高梁属，是古老的谷类作物河手又条药游语斯之一它具有抗旱、耐涝、耐盐碱选育践远是黑部由、适应性强的优点，所以在现代的农业生产上一直占有重要的地位。

高梁为常异花授粉作物，广泛分布在世界各地，在长期的种植过程中形成了许多的变种和类型。按晶离般其穗部性状可分成散穗和紧穗两种；按其原产地和生态类型可分成中国高梁来自、印度高梁、非洲高梁等多种类型。生产上多是即占从聚胶学远单犯作根据其用途不同而划分成粒用高梁、糖用高粱、饲用高梁和工艺用高梁四类。粒用高梁顾名思义是收获其籽粒用做粮食、饲料或是工业原料。这种高梁一般籽360问答粒大而外露，易脱营严粒，品质较优。高梁籽粒一般含淀粉60％一70％，蛋白质10％上下，营养价值不是很高。

高梁在虽我国的东北、华北种植面积较大，50年代以前为东北地区人民的主要粮食，但目前种植面积下降，也较少直接食用，因为其蛋白质中含人体难以消化的醇溶性蛋白较多，而人体必需的赖氨酸制需、色氨酸偏低，加上其籽粒，特别是深色的籽粒含有单宁，往往有涩味二攻，适口性较差，所以目前除了少量用做煮饭、熬粥，更娘多的是用做饲料。在饲料中添加一定量的高梁可以增加牲畜的瘦肉比例，还可防治牲畜的肠道传染病。在工业上高梁还可以酿酒，做醋，生产酱油、味精或提取单宁等，我国名酒“茅台”、“竹叶青”、“汾酒”、“泸州大曲”等均以高梁为主要原料或重要配世送军料。糖用高梁，又称甜高梁，一般茎秆较高、节间长、茎是抓货为应髓多汁，含糖10％一19％。这种高梁在斗河我国长江中下游地区种植较多，此时的高梁实际上是用做糖料作物了。甜高梁可以象甘蔗那样直接生食，但也可用于榨汁熬糖，做成糖稀、片糖、红糖粉或白砂糖等。饲用高梁一般以分蘖力强、生长旺盛、茎内多承负盟单汁，并有一定的再生能力为好，主要用做青饲、青贮或干草。但应注意，高梁幼嫩的茎叶合有蜀黍苷，牲畜食后在胃内能形成有毒的氰氢酸，所以含蜀黍苷多的品种不宜做青饲。工艺用高梁的茎皮坚韧，有紫色和红色类型怀军，是工艺编织的良好原料；此外，有的高梁类型适于制作扫帚，穗柄较长者可制帘、盒等多种工艺品。

当然，各种高梁的用途都不是单一的。实际上高梁浑身都是宝、生产上还要综合利用以提高效益。