煮螃蟹正宗做法

煮螃蟹正宗做法

主料：螃蟹2个

辅料：姜末适量，蒜末适量

调料：盐1匙，料酒适量，酱油1勺，陈醋1勺，辣椒酱半勺

做法：

1、螃蟹准备好

2、先用刷子在水中把螃蟹刷洗干净。

3、放入锅内，加入料酒和1匙盐。

4、水开后，盖盖煮15分钟。

5、时间到，关火后焖3分钟，捞起控干水分装盘。

6、下面做蘸酱，准备姜蒜末。

7、起锅热油，爆香姜蒜。

8、炒香的姜蒜油放入碗中，加入酱油和陈醋。

9、再放适量的辣椒酱。

10、拌匀，蘸酱做好。

11、成品 。

煮螃蟹正宗做法

食材明细

螃蟹6只、姜1小块、盐适量、料酒1勺

煮螃蟹的正宗做法

1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪还是让他保持绑着，姜洗净切丝

2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开

3、水开后把螃蟹放进去

4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮10分钟左右，至螃蟹熟即可

5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用

煮螃蟹正宗做法

1、先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

2、生姜切片，无需太薄。

3、然后撒上一勺盐。

4、然后盖上盖子，大火煮。

5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

6、关火，沥水装盘即可。

7、这种小螃蟹虽然个头不大，但是个顶个肥，十分鲜美，追剧当零食还是不错的。