如何腌制烤肉

如何腌制烤肉

1、准备材料

准备五花肉、洋葱、大蒜等材料，并将这些材料切碎后放置，准备盐、花椒粉、蚝油、淀粉等调味料

2、腌制烤肉

将五花肉和洋葱等材料混合搅拌，搅拌均匀后放入盆中，倒入淀粉，用手使五花肉均匀的裹上淀粉，然后再加入蚝油、盐、花椒粉等继续搅拌，搅拌均匀后取出静置，等待烤肉被腌透即可。

如何腌制烤肉

1、买梅肉，这一位置的猪瘦肉会夹一点人体脂肪，嫩嫩的。还可以买五花肉，胖瘦两色，烤出去的猪瘦肉不容易柴，叫肥叉烧肉。

2、块状的肉要切两厘米上下的每条比较好。用烤肉蘸料（或叉烧酱或海鲜酱），挖几炒勺抹在肉粒上，能够再加一点姜片白酒及糖，滴少量酱油一起腌（色调和味儿会更好些），装在碗里中，保鲜袋包好，放电冰箱里腌三天。

如何腌制烤肉

做法一

1.需要准备五花肉、牛肉、鸡蛋、蚝油、十三香、料酒、洋葱、食盐、豆油、秘制蘸料、蒜蓉酱、奶油生菜、大蒜、香菇、生抽。

2.将准备好的五花肉切成小片状，牛肉切成块状。洋葱切成丝。

3.起锅，在锅中放入准备好的牛肉、五花肉和洋葱，再加入适量的鸡蛋、蚝油、料酒、生抽、十三香、食盐用手进行搅拌，搅拌好了之后腌制大约1个小时左右的时间。

4.将准备好的奶油生菜和香菇用清水清洗干净切成小段备用。

5.在腌制好的牛肉和五花肉中加入秘制的酱料、蒜蓉酱、奶油生菜和香菇，用筷子稍微的搅拌一下就可以烤了。

做法二

1.需要准备适量的梨汁、五花肉、牛里脊肉、生抽、蜂蜜、葱、生姜。

2.把准备好的牛肉和五花肉用清水清洗干净，清洗干净了之后用刀切成大小均匀的薄片。生姜切成片状，大葱切成小段备用。

3.在装有五花肉和牛肉的碗中加入生姜、葱段、生抽、蜂蜜，用手稍微的搅拌一下、然后盖上保鲜膜腌制大约24个小时就可以了。

4.如果你喜欢吃别的蔬菜的话，可以适量的搭配金针菇、香菇、杏鲍菇等食材

5.在烤制的时候你就可以准备一些蘸料了，比如烤肉酱、韩式辣酱、辣椒片等。

6.肉烤好了之后就可以包在生菜中开吃了。

做法三

1.准备好洋葱、猪肉、食盐、胡椒粉、韩式辣酱、生抽。

2.把猪肉处理干净切成小块。

3.在切好的猪肉中加入适量的食盐、胡椒粉、韩式辣椒酱、洋葱条和生抽充分搅拌就可以了。

如何腌制烤肉在上面的文章的中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家喜欢吃烤肉但是不知道怎么操作的话，可以适当的参考一下上面的文章。但是烤肉在烤制的时候会有营养物质流失，建议大家适量食用。